RECETAS DE TRAGOS

 

PIÑA COLADA *
2 oz. de ron blanco o dorado de Puerto Rico
5 oz. de jugo de piña
1-1/2 oz. de crema de coco
1 taza de hielo picado
1 cereza al marrasquino
1 tajada de piña

PROCEDIMIENTO:
En una licuadora, combine el ron, el jugo de piña, y la crema de coco con el hielo picado. Mezcle bien a velocidad alta. Vierta en un vaso collins y decore con la cereza y la tajada de piña.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


RUM RUNNER *

1/2 oz. de ron blanco, dorado o saborizado de Puerto Rico
1 oz. de brandy de mora (blackberry brandy)
1 oz. de licor de banana
3/4 oz. de granadina
1/2 oz. de jugo de limón

PROCEDIMIENTO:
Mezcle con hielo en una licuadora.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


RUM & LEMON-LIME SODA *
1-1/4 oz. de ron saborizado de Puerto Rico
5 oz. de soda de lima-limón

PROCEDIMIENTO:
Vierta el ron en un vaso de highball con hielo. Añada la soda de lima-limón. Revuelva bien. Decore con un twist de limón.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


STRAIGHT RUM *
1-1/4 oz. de ron premium dorado de Puerto Rico

PROCEDIMIENTO:
Sirva en una copa de coñac.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


RUM MARTINI *

2-1/2 oz. de ron blanco o dorado de Puerto Rico
1-1/2 cdta. de vermouth seco
1 twist de limón o una aceituna de cóctel

PROCEDIMIENTO:
Combine el ron y el vermouth en una coctelera llena hasta la mitad de cubitos de hielo. Revuelva bien. Páselo sin el hielo a una copa de martini. Decore con un twist de limón o una aceituna.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


RUM & TONIC *
1-1/4 oz. de ron blanco de Puerto Rico
Agua tónica

PROCEDIMIENTO:
Vierta el ron en un vaso alto con mucho hielo. Termine de llenar el vaso con agua tónica y decore con una rodajita de limón.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


RUM & COLA *
1-1/4 oz. de ron blanco u oscuro de Puerto Rico
Refresco de cola

PROCEDIMIENTO:
Vierta el ron en un vaso alto con mucho hielo. Termine de llenar el vaso con su refresco de cola favorito y agregue unas gotas o un trocito de limón.

* Recetario de Bebidas con Rones de Puerto Rico, 1996


PEACH MANGO SPLASH *
Una refrescante mezcla de Bacardí Limón con Island Oasis Mango

* Westin Hotel, Atlanta, Ga


ATLANTA’S LANDMARK *
El melocotón, fruta típica del estado de Georgia, es el corazón de este daiquiri – ron Bacardí Blanco mezclado con Island Oasis Peach

* Westin Hotel, Atlanta, Ga


PEACHI WESTIN *

Capas de ron Bacardí, Island Oasis Strawberry, ron Bacardí Select y Island Oasis Piña Colada

* Westin Hotel, Atlanta, Ga


CAPTAIN MORGAN SPICE PIÑA COLADA *
1-1/2 oz. de Captain Morgan Spiced Rum
1 oz. de crema de coco
2 oz. de jugo de piña (sin endulzar)
Hielo picado

* Ambassador Plaza, San Juan, PR


SPICED RUM & COLA *
1-1/2 oz. de Captain Morgan Spiced Rum
Refresco de cola, regular o de dieta

* La Cava, Destilería Serrallés


MORGAN MAI TAI *

1-1/2 oz. de Captain Morgan Spiced Rum
1/2 oz. de Orange Curaçao
1/2 oz. de Orgest Syrup
jugo de medio limón


* La Cava, Destilería Serrallés


PUERTO LIBRE *
Ron Don Q Cristal, Coca-Cola y trocitos de limón

* The Embassy Suites Hotel, Isla Verde, PR


TITA’S *
Ron Don Q Cristal, Cointreau y jugo de limón

* The Embassy Suites Hotel, Isla Verde PR


PLANTER’S PUNCH *

Ron Don Q Cristal, ron oscuro y jugo de fruta

* The Embassy Suites, Isla Verde, PR


DAIQUIRIS *
Su sabor favorito de fruta, jugo de limón y ron Don Q Cristal

* The Embassy Suites Hotel, Isla Verde, PR


EL MOSTRO *

3/4 oz. de Bacardí Blanco
1/4 oz. de Dekuyper Peach Tree
1/2 oz. de jugo de arándano
1 gota de granadina

Sirva en las rocas.

* Manual del Bartender, de José Velázquez


RUM SOUR *
1-1/2 oz. de Bacardí Dark
1/2 oz. de jugo de limón
1 cdta. de azúcar

PROCEDIMIENTO:
Agite, sirva en vaso de sour y decore con naranja y cereza.

* Manual del Bartender, de José Velázquez


SEX ON THE RIVER *
1 oz. de Bacardí Black
1/4 oz. de jugo de parcha
2 oz. de jugo de naranja
1 oz. de jugo de piña
1/4 oz. de Dekuyper Peach Tree

Sirva en las rocas.

* Manual del Bartender, de José Velázquez


BACARDÍ COLLINS *
1-1/2 oz. de Bacardí Blanco
1 oz. de jugo de limón sin endulzar
1/2 limón
2 oz. de Club Soda
1/2 oz. de Equal (endulzador)

* Manual del Bartender, de José Velázquez


MOCAMBO *
2 oz. de Bacardí Blanco
1 oz. de Bacardí Negro
1/4 oz. de jugo de naranja
1/4 oz. de jugo de piña sin endulzar
1-1/4 oz. de jugo de frutas
1 cereza

* Manual del Bartender, de José Velázquez


JIBARITO *

1 oz. de Bacardí Blanco
1 oz. de Don Juan Schnapps
1 oz. de crema de coco
1/2 oz. de jugo de limón
1 gota de granadina

PROCEDIMIENTO:
Agite y sirva en un vaso alto con una cereza.

* Manual del Bartender, de José Velázquez


DAIQUIRI *

1-1/4 oz. de ron blanco
1/4 oz. de jugo de limón
1 cdta. de azúcar

PROCEDIMIENTO:
Agite y sirva en vaso de cóctel.

* Manual del Bartender, de José Velázquez


EL BORINCANO *

1 oz. de Bacardí Blanco
1/2 oz. de Amaretto
1/2 oz. de Cointreau
1/2 oz. de jugo de piña

PROCEDIMIENTO:
Agite, sirva en vaso alto y decore con piña

* Manual del Bartender, de José Velázquez


EL CHI PI CHI PI *
1-1/4 oz. de Bacardí Black
4 oz. de Veryfine Naranja Piña
2 gotas de granadina

PROCEDIMIENTO:
Sirva en vaso de highball

* Manual del Bartender, de José Velázquez


EL CINCUENTÓN *
1 oz. de Bacardí Black
1 oz. de Midori
1/4 oz. de Peach Tree
2 oz. de jugo de naranja
2 gotas de granadina

PROCEDIMIENTO:
Sirva en las rocas.
* Manual del Bartender, de José Velázquez


CRAN-RUM TWISTER
2 oz. de ron blanco de Puerto Rico
3 oz. de jugo de arándano
Refresco de lima-limón
Rodaja de limón para adornar (opcional)

PROCEDIMIENTO:
Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue el ron, jugo de arándano y refresco.
Revuelva y decore con la rodaja de limón (opcional).


PEACH BANANA DAIQUIRI

1-1/2 oz. de ron blanco de Puerto Rico
1/2 oz. banana mediana en trocitos
1 oz. de jugo fresco de limón
1/4 taza de melocotones en lascas (frescos, congelados o enlatados)
1 taza de hielo picado

PROCEDIMIENTO:
Vierta todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien.


PUERTO RICAN RUM CAPPUCCINO
1-1/2 oz. de ron oscuro de Puerto Rico
1 cdta. de azúcar
Café fuerte y caliente
Leche calentada al vapor
Crema batida
Canela molida

PROCEDIMIENTO:
Vierta el ron y el azúcar en una taza alta. Agregue partes iguales de café y leche. Corone con la crema y la canela.


ISLA GRANDE ICED TEA
1-1/2 oz. de ron oscuro de Puerto Rico
3 oz. de jugo de piña
Té helado, preparado sin endulzar
Cereza o rodaja de limón para adornar (opcional)

PROCEDIMIENTO:
Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue el ron, jugo y té. Revuelva y decore con limón o cereza, si lo desea.